Ваш регион определился как: Москва
или
г. Москва

Автоматизация пищевой промышленности

Комплексное управление процессами пищевого производства: от планирования и закупок до контроля качества и продаж.

Внедрение решений 1С с assino это:
  • Более 200 успешных проектов автоматизации в реальном производстве
  • Команда специалистов, обладающих пониманием специфики молочной, мясной, хлебопекарной, алкогольной, агропромышленной и других отраслей
  • Оптимизация затрат за счёт работы с типовыми решениями и точечными доработками
  • Комплексные услуги и поддержка: от аудита и внедрения до сопровождения и развития

Кому полезна автоматизация пищевого производства на базе 1С

1
Компаниям с серийным, непрерывным или смешанным типом производства.
2
Компаниям с широкой продуктовой линейкой, сложной рецептурой и частыми изменениями в составе продукции.
3
Предприятиям, которым требуется строгий контроль качества, сроков годности и условий хранения.
4
Компания, которым необходимо учитывать себестоимость с точностью до партии или производственного передела.
5
Компаниям с географически распределённой структурой (несколько складов, филиалов, производственных площадок).

Специалисты команд внедрения assino располагают опытом автоматизации предприятий в различных сегментах пищевой промышленности

Иконка Кондитерская промышленность

Кондитерская промышленность

Иконка Хлебобулочная промышленность

Хлебобулочная промышленность

Иконка Производство продукции из мяса и птицы

Производство продукции из мяса и птицы

Иконка Мясоперерабатывающая промышленность

Мясоперерабатывающая промышленность

Иконка Молочное производство

Молочное производство

Иконка Рыбопереработка

Рыбопереработка

Иконка Яичное производство

Яичное производство

Иконка Агропромышленные предприятия

Агропромышленные предприятия

Иконка Производство алкогольной продукции

Производство алкогольной продукции

Бизнес-эффект от автоматизации пищевой промышленности

Снижение производственных и складских потерь

Снижение производственных и складских потерь

  • Контроль сроков годности, управление партиями и условиями хранения, автоматическое списание по FIFO/FEFO.
  • Сокращение просроченной продукции, уменьшение списаний, предотвращение перепроизводства.
Повышение оборачиваемости запасов и снижение «замороженных» остатков

Повышение оборачиваемости запасов и снижение «замороженных» остатков

  • Точное планирование потребности в сырье и упаковке на основе фактических данных и прогнозов продаж.
  • Эффективная работа с сезонным спросом, минимизация избыточных закупок.
Прозрачный контроль себестоимости

Прозрачный контроль себестоимости

  • Расчёт фактической и плановой себестоимости продукции, полуфабрикатов и остатков «в режиме реального времени».
  • Выявление перерасходов и точек потерь, точная оценка рентабельности.
Предсказуемое производство и исключение сбоев

Предсказуемое производство и исключение сбоев

  • Планирование загрузки линий и смен, контроль доступности сырья и персонала.
  • Исключение простоев по причине ошибок в логистике или на производстве, соблюдение сроков исполнения заказов.
Повышение точности и скорости управленческих решений

Повышение точности и скорости управленческих решений

  • Единая система с актуальной достоверной информацией по складам, производству, закупкам, продажам, финансам.
  • Быстрая подготовка отчётов, расчёт KPI, анализ рентабельности по продуктам и каналам.
Оптимизация логистики и управления отгрузками

Оптимизация логистики и управления отгрузками

  • Интеграция с транспортными компаниями, автоматизация маршрутов, контроль загрузки и графика поставок.
  • Повышение лояльности клиентов за счёт чёткого соблюдения сроков и объёмов поставок.
Улучшение взаимодействия с торговыми представителями и дистрибуторами

Улучшение взаимодействия с торговыми представителями и дистрибуторами

  • Мобильные рабочие места, аналитика по клиентам и регионам.
  • Повышение эффективности продаж, снижение времени на обработку заявок и возвратов.
Повышение качества продукции и прозрачность контроля

Повышение качества продукции и прозрачность контроля

  • Контроль параметров сырья на входе, отслеживание нормативов на всех этапах, регистрация отклонений.
  • Снижение количества рекламаций, соблюдение требований надзорных органов и отраслевых стандартов.

Комментарии эксперта

Руслан

Специалист департамента внедрения ERP

Автоматизация – это не просто про переход с Excel на единую учётную систему для повышения удобства контроля. Это реальный инструмент для принятия управленческих решений, возможность влиять на эффективность и прозрачность бизнеса, его масштабирование и рентабельность.

Хотите узнать, как получить реальный бизнес-эффект от автоматизации?

Оставьте заявку, эксперт свяжется с вами и предложит решение под запрос и специфику бизнеса.

Какие задачи по блокам решает автоматизация пищевой отрасли на базе 1С

Автоматизация пищевой промышленности на базе 1С охватывает весь цикл управления предприятием пищевой промышленности: от закупок и рецептур до логистики, вопросов контроля качества и финансов. Ниже вы найдёте ключевые блоки и возможности, которые предоставляет 1С.

  • Сокращение сроков исполнения заказов благодаря планированию всех этапов заказа с помощью CRM-системы.
  • Управление по рецептурам, с учётом норм вложения сырья, вспомогательных материалов, повторного использования.
  • Возможность использования смешанного типа производства (дискретный + процессный).
  • Контроль поэтапного выполнения – от дозирования до фасовки.
  • Учёт и анализ потерь: испарение, усушка, технологические отходы.
  • Поддержка многоуровневых спецификаций.
  • Автоматический контроль сроков годности, температуры, влажности, других показателей.
  • Учёт результатов лабораторного контроля.
  • Выбраковка партий с отклонениями.
  • Возможность интеграции с системой ХАССП (HACCP).
  • Автоматизированный количественно-качественный учёт, благодаря возможности контролировать движения ТМЦ, разбирать состав сырья в процентах и регистрировать данные.
  • Рост оборачиваемости складских запасов за счёт синхронизации работы производства, склада и отдела продаж.
  • Возможность использования ячеистых складов, мобильных ТСД.
  • Проведение инвентаризации без остановки склада.
  • Возможность управлять партиями, сроками, упаковкой.
  • Контроль качества сырья при приёмке.
  • Повышение точности планирования поставок как при производстве под заказ, так и в свободный остаток.
  • Возможность гибкого управления логистикой за счёт автоматизации технологических процессов производства, координации времени отгрузки и доставки продукции.
  • Прогнозируемый спрос (S&OP) за счёт автоматизации процессов продаж и операций для прогноза спроса.
  • Гибкое управление оптовыми, розничными и сетевыми клиентами.
  • Возможность учитывать акции, скидки, условия поставки.
  • Отслеживание работы торговых представителей.
  • Контроль дебиторской задолженности, автоматическое выставление счетов.
  • Возможность интеграции с электронным документооборотом (ЭДО).
  • Формирование оперативной и управленческой отчётности благодаря работе производственных подразделений в единой информационной среде.
  • Точный актуальный расчёт себестоимости полуфабрикатов и готовой продукции.
  • Возможность бюджетирования по направлениям бизнеса.
  • Гибкий контроль исполнения бюджетов.
  • Интеграция с платёжным календарём.
  • Автоматизация работы с кредитами, займами и казначейством.

Комментарии эксперта

Руслан

Специалист департамента внедрения ERP

Производственный контур – основа стабильности для любого предприятия пищевой промышленности. Без чёткой связки сырья, оборудования, планов и исполнения невозможно говорить об эффективности.

Поэтому мы в assino уделяем возможностям автоматизации производственного контура особое внимание, настраиваем его под реальные процессы компании, с учётом её специфики.

Подробнее о возможностях производственного контура

Иконка Планирование производства

Планирование производства

  • Формирование планов на смену, день, неделю и месяц – с учётом доступного сырья, заказов, мощности оборудования и персонала.
  • Учёт сезонных пиков, управление графиками производства, корректировка в режиме реального времени.

Иконка Управление сырьём и полуфабрикатами

Управление сырьём и полуфабрикатами

  • Учёт по партиям, срокам, температурным режимам, весу.
  • Интеграция с лабораториями и службами контроля качества.
  • Возможность учитывать потери, выходы, специфику расфасовки и непредсказуемые отклонения.

Иконка Контроль технологических процессов

Контроль технологических процессов

  • Поддержка рецептурного производства: сырьевые нормы, потери, шаги операций, контроль соблюдения технологии.
  • Возможность отслеживать выполнение в разрезе партий и этапов.

Иконка Смешанное производство: процессное и дискретное

Смешанное производство: процессное и дискретное

  • Поддержка смешанных моделей – для предприятий, где выпускается как пищевая продукция, так и упаковка, тара, сопутствующая продукция.

Иконка Контроль качества на всех этапах

Контроль качества на всех этапах

  • Проверка сырья при приёмке, контроль промежуточных результатов и итогового качества.
  • Возможность блокировки некачественных партий, регистрация отклонений, автоматизация обработки рекламаций.

Иконка Прозрачный учёт фактов

Прозрачный учёт фактов

  • Учёт выпуска, списания сырья, отклонений от норм, возвратов, брака – с полной прослеживаемостью.
  • Мгновенное отражение данных в отчётах по себестоимости, отклонениям, производительности.

Иконка Поддержка мобильных решений и терминалов

Поддержка мобильных решений и терминалов

  • Возможность работы мастеров, кладовщиков, сменных руководителей через ТСД, мобильные приложения, электронные формы.
  • Повышение оперативности внесения данных, поддержание их актуальности, снижение ошибок.

Иконка Интеграция с другими видами учёта

Интеграция с другими видами учёта

  • Все производственные документы автоматически отражаются в регламентированной и управленческой отчётности.
  • Нет необходимости двойного ввода, отсутствуют разрывы между производством и учётом.

Хотите узнать о возможностях производственного контура ещё больше?

Оставьте заявку для встречи с экспертом. Он ответит на интересующие вас вопросы, расскажет о существующих кейсах, а при наличии возможности – проведёт демонстрацию.

Программные продукты 1С для автоматизации производства в пищевой промышленности.

1С:Предприятие 8. Бухгалтерия молокозавода

68 400 руб. Купить

1С:Предприятие 8. Бухгалтерия молокозавода. Комплект на 5 пользователей

109 200 руб. Купить

1С:Молокозавод. Модуль для 1С:ERP и 1С:КА

133 400 руб. Купить

1С:Предприятие 8. Молокопереработка MES

400 000 руб. Купить

1С:Предприятие 8. Бухгалтерия хлебобулочного и кондитерского предприятия

54 500 руб. Купить

1С:Хлебобулочное и кондитерское производство. Модуль для 1С:ERP

102 600 руб. Купить

1С:Предприятие 8. ERP Управление мясоперерабатывающим предприятием

555 800 руб. Купить

1С:Производство мясной и рыбной продукции. Модуль для 1С:ERP

105 600 руб. Купить

1С:Мясопереработка MES. Модуль для 1С:ERP

396 700 руб. Купить

1С:Предприятие 8. Комплексная автоматизация агропромышленного предприятия

399 000 руб. Купить

1С:Предприятие 8. ERP Агропромышленный комплекс

684 000 руб. Купить

1С:Производство мясной и рыбной продукции. Модуль для 1С:ERP

105 600 руб. Купить

1С:Производство алкогольной продукции. Модуль для 1С:ERP

136 800 руб. Купить

Этапы проекта автоматизации с assino

1 этап
Предварительное исследование

Анализируем текущие процессы, выявляем узкие места. Формируем цели автоматизации и необходимый функционал. Подбираем оптимальное типовое решение.

2 этап
Моделирование (проектирование)

Создаём и демонстрируем модель будущих процессов с учётом требований регулятора, специфики отрасли и пожеланий заказчика. Выявляем и описываем необходимые доработки.

3 этап
Разработка и адаптация системы

Настраиваем систему под специфику предприятия. Добавляем недостающий функционал. Тестируем все ключевые сценарии.

4 этап
Перенос данных, обучение, опытная эксплуатация

Переносим справочники, начальные остатки, данные по контрагентам. Проводим обучение. Запускаем систему в опытную эксплуатацию с участием пользователей.

5 этап
Промышленный запуск и сопровождение

Переходим к рабочей эксплуатации. Поддерживаем пользователей, оперативно решаем вопросы, устраняем возможные ошибки.

6 этап
Развитие и масштабирование

По желанию заказчика осуществляем постпроектную поддержку: развиваем функциональность, настраиваем аналитику, интеграции, помогаем масштабировать систему.

Хотите узнать больше об этапах внедрения или обсудить детали?

Подайте заявку для встречи с экспертом – он подробнее расскажет об этапах и ответит на интересующие вас вопросы.

Почему предприятия пищевой промышленности доверяют автоматизацию assino

Иконка Глубокая экспертиза в пищевой отрасли

Глубокая экспертиза в пищевой отрасли

В проектную команду обязательно входят специалисты с профильным отраслевым опытом.

Иконка Экономия бюджета заказчика

Экономия бюджета заказчика

Сначала стараемся решить задачу через типовое решение, и лишь после переходим к доработкам.

Иконка Полноценный проект

Полноценный проект

Не просто «ставим учётную систему» – изучаем процессы, предлагаем улучшения для «узких мест».

Иконка Оказываем поддержку

Оказываем поддержку

На всех этапах: от обследования до обучения и промышленной эксплуатации.

Иконка Понимание специфики отрасли

Понимание специфики отрасли

Знаем регламенты, стандарты, маркировки, HACCP.

Иконка Подтверждённый опыт

Подтверждённый опыт

Только реальные кейсы и официальные рекомендации.

Часто задаваемые вопросы об автоматизации пищевой промышленности

01.
Можно ли автоматизировать пищевое производство поэтапно, а не сразу всё?

Да, это возможно. Более того, мы даже рекомендуем придерживать именно такого подхода. Первым этапов важно автоматизировать критически важные для бизнеса процессы (например, производство и учёт сырья), а позже – перейти к остальным блокам: бюджетированию, логистике, CRM-составляющей. Такой подход снижает риски и упрощает обучение персонала.

02.
Чем отличается автоматизация в пищевой промышленности от других отраслей?

Главные отличия: высокая роль контроля качества, учёта сроков годности, партий, нормативов и рецептур, повышенные требования со стороны регулятора. Это требует специфических доработок и решений, особенно в работе со складами, производственным планированием и логистикой.

03.
Что выбрать для автоматизации – ERP или отраслевое решение?

Это зависит от масштабов бизнеса и задач. Например, для небольших одноэтапных производств подойдёт «1С:Комплексная автоматизация», а крупных и многоэтапных производств – ERP или специализированные модули (например, по молочной или мясной переработке). В ходе консультации и обследования мы помогаем выбрать подходящее решение. За плечами у наших экспертов – десятки проектов в пищевом производстве. Благодаря этому они подберут решение под ваши цели и отраслевую специфику.

04.
Нужно ли закупать отдельные модули для логистики, CRM, бюджетирования?

Не обязательно. В большинстве современных систем (в том числе на базе 1С) всё уже включено: от CRM и складского учёта до казначейства и бюджетирования. Но если бизнес требует особого подхода, возможна интеграция с внешними решениями.

05.
Насколько надёжны автоматизированные данные? Как избежать ошибок?

Надёжность обеспечивается настройкой прав доступа, использованием мобильных терминалов, сканеров, шаблонов ввода, валидаций. Мы обучаем сотрудников и проводим тестовые запуски, чтобы избежать критических ошибок.

06.
Какие ключевые показатели помогает контролировать автоматизация?

Это себестоимость продукции, оборачиваемость запасов, эффективность использования сырья, отклонения от планов, соблюдение сроков, показатели качества, дебиторскую задолженность, эффективность работы торговых представителей и другие.

07.
Что делать, если в компании уже есть старая система учёта?

В ходе обследования мы проведём комплексный аудит, поможем оценить её совместимость с новой системой, при необходимости разработаем стратегию переноса данных и обучим персонал. В большинстве случаев возможна поэтапная замена без остановки бизнеса.

Примеры внедренных решений

Один из ведущих европейских производителей кетчупа и горчицы

Решение:

Описание проекта:

  • Улучшение контроля кадрового учёте на производстве
  • Сокращение трудозатрат и временных издержек, связанных с ведением кадрового учета
  • Перенос данных из предыдущей системы

Результаты проекта:

  • Внедрена система для учёта многопередельного производства
  • Разработана методология формирования отчётности: внутренней, локальной и по МСФО
  • Настроена интеграция с AS/400 (система IBM)

Производитель хлебобулочных изделий

Описание проекта:

  • Определение информационной системы 1С для замены текущей системы предприятия
  • Моделирование целевые бизнес-процессов: cклад, производство, закупки, проаджи
  • Провели аудит текущей ИС и смоделировали процессы на базе 1С:ERP

Результаты проекта:

  • Предоставлены возможностей реализации целевых бизнес-процессов с помощью системы 1С:ERP
  • Сформирована целевая модель процессов заказчика
  • Определен перечень доработок системы под бизнес-процессы заказчика

Крупнейший агрохолдинг России по производству молочной продукции

Описание проекта:

  • Устранение недочетов в текущей ERP системе для контроля сроков созревания сыра
  • Доработка и учёт паллетов при продаже
  • Доработка документа «План жиробаланса» для корректного учета показателей изготовления продукции
  • Ускорили ручной расчет показателей АВС

Результаты проекта:

  • Сокращены расходы на поддержку системы, повышена эффективность.
  • Уменьшены затраты на отгрузку продукции с помощью паллетной доставки.
  • Получена возможность точного анализа акций для улучшения промо-мероприятий.
  • Возможность оперативного проведения АВС-анализа за любой период и в любом разрезе.
  • Оптимизированы процессы планирования производства

Кто мы

Международная консалтинговая компания –
лидер рынка автоматизации международных компаний в России и странах СНГ. Профессионалы с подтвержденным опытом и внедренной системой менеджмента качества ISO 9001:2015

iso
Опыт
20

лет разработки и внедрения программных решений для ERP-систем на базе продуктов 1C и их интеграции с SAP, Microsoft и др.

Успех
200

реализованных проектов

Команда
300

экспертов в практике по бизнес-решениям с обширным техническим опытом

Необходима консультация специалиста по внедрению 1С?

Спросите профессионалов. Решение вашей задачи может быть гораздо проще!

    Я даю согласие на обработку персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.